宮川町水簾

コンセプト

連綿たる水の流れのように

食材選び、下ごしらえ、包丁技法
調理方法、器、盛り付け、心意気
そのひとつひとつが積み重なって
お料理は芸術品にまで達します

山に降る雨粒がいつしか小川になり
大流になるように
やさしくせせらぎ、ゆるぎなく流れていく―――「水」 
そんな水の流れのように柔軟に
四季の移ろいを映し
時代や人に寄り添うお料理をお楽しみください。

075-748-1988営業時間:昼11:30〜13:30(LO) / 夜17:30〜20:30(LO) 月曜日定休